全国各地の知られざる銘柄肉を、お肉ソムリエの資格を持ったふじ匠のバイヤーが厳選してお届け。お肉に特化したバイヤーが、しまね和牛を使用したオリジナル商品を開発いたしました。 数々の名誉ある賞を受賞し、全国で高評価を得ているしまね和牛。そのきめ細かい霜降り肉の甘みと、とろけるような柔らかさはまさに最高級の肉質ならでは。最大の特徴は、旨みが際立つ豊かな味わいで、口の中で柔らかさと旨みが際立ち、しつこさを感じさせないさっぱりとした脂が魅力です。 お肉の美味しさをもっともシンプルに楽しめる``しゃぶしゃぶ``には、赤身と脂身のバランスが絶妙な肩ロースがおススメ。お湯に通すことで程よく脂が落ちるため、口の中でとろける柔らかさが絶品です。お肉ソムリエが開発した、こだわりの橙ポン酢につけてお楽しみください。本醸造醤油の旨味と山口県産橙を使用した爽やかな柑橘の香りにほど良い酸味が特徴の橙ポン酢は、しゃぶしゃぶの美味しさをより引き立ててくれます。 【受賞歴多数】 しまね和牛は5年に1度、全国から選抜された優秀な和牛を一堂に集めて競う、全国規模の和牛の品評会で二度も最高賞となる内閣総理大臣賞を受賞しました。 「種牛の部」１回、「肉牛の部」２回の両部門で受賞し、第８回は肉牛の部門で農林水産大臣賞を受賞するなど常に上位を占めています。 同じ年に、同一ブランド牛が2冠を達成するのは全国初。 最近では全国の主要な牛肉品評会でも名誉賞を獲得するほど全国的に高い評価を受けている最高品質の和牛です。 【注意事項】 ※要冷凍(-18℃以下)で保存。 ※お肉を解凍する際は、冷凍庫から冷蔵庫に移してゆっくり解凍してください。 ※冷凍便でのお届けのため、付属のポン酢が固まっている場合がございますが、品質には問題ございませんのでご安心ください。 ※お湯に入れて解凍すると容器が割れる危険がございますので、自然解凍してご使用ください。 ※付属のポン酢のパッケージが変更される場合がございます。 【原材料】 【牛肉】牛肉（島根県産） 【橙ポン酢】しょうゆ（国内製造）、柑橘果汁（橙、柚子）、異性化糖液、醸造酢、発酵調味料、砂糖/調味料（アミノ酸）、酸味料、（一部に小麦・大豆を含む） 【提供企業】 富士商株式会社 連絡先：0836-81-1717