安心安全な地元産菜種100％で搾った出雲の菜種油＆独特な香りと風味豊かな胡麻油 　1％に満たない国産菜種原料。 　当社では、安全安心な菜種油を搾るために、農研機構で育成された菜種品種「ななしきぶ」「キラリボシ」の栽培許可を受け、自社の隔離圃場で原種を維持しています。 　種子は、増殖圃場で増やした後、市内斐川町の契約農家に提供し栽培を行い、生産された菜種を全量買い入れて原料としています。 　原料は平釜に入れ、下から松の薪を焚いて焙煎し、次にスクリュー式の搾油機に入れることで、昔ながらの圧搾一番搾り菜種油を搾ります。 　精製は水のみを使い、搾油・精製過程で化学薬品は一切不使用です。 　また、高温に遭わせていないため菜種が本来持っているビタミンEが豊富で酸化しにくい油です。 　製品を入れた瓶には原料生産者の名前を貼付しています。 　（一財）食品産業センターの「本場の本物」に菜種油で唯一認定されています。 　天ぷらを揚げる場合は天かすを取って減った分だけ差し油をして捨てずに最後まで使い切れます（廃油が出ません）。 　(有)影山製油所 　0853－21－1948 　 【ご縁ワード】菜種油 胡麻油 セット | 油 なたね油 ごま油 あぶら 調理 料理 国産 人気 おすすめ 島根県 出雲市