世界遺産・石見銀山の麓で完全無薬で養鶏された銀山地どりを、丸ごと新鮮な状態で仕入れています。通常のブロイラーと比べ2倍以上の飼育日数、120日以上かけ、のびのびと育てられるので、旨味成分であるイノシン酸が豊富。丁寧にじっくり煮出したスープはクリアな味でありながら、しっかりと奥深い味わい。銀山地鶏100％使用したつみれを、濃厚なスープでお召上がりください。 銀山地どりから煮出したスープは、シンプルな味なので、様々な食材、お料理に合います。お鍋としてはもちろん、ラーメンやポトフなどアレンジしやすいのも魅力!!冷凍保存できるので、急な来客時や、ご家庭でお好きな時にお召上がりいただけます。 ※野菜はついておりません 通常、ご注文より5~7営業日で発送予定ですが、食材仕入れの状況により発送までに数週間以上お時間をいただく場合があります。 事業者　：ビストロヴルーテ 連絡先　：0853-23-3598 【ご縁ワード】完全無薬で育った銀山地どりの『つみれ鍋』4~5人前【2_3-004】 冷凍保存