島根県 益田市 (しまねけん   ますだし)

C-246 高津川天然鮎・もみじガニ(CAS冷凍)セット【3pt】

季節限定商品(8月中旬~2020年1月のお届け) 高津川の上流には広葉樹林が多く分布し、豊富なミネラルによって良質の苔が生え、それを食む天然鮎は香りと旨味を兼ね備えた絶品です。酸化を防止するため、2尾ずつ真空パック処理したものです。袋まま流水又はぬるま湯に浸水して解かし振り塩して塩焼きで食べるのもよし、鮎飯にも出来ます。 蒸したモクズガニは塩味を付けてボイルしてあります。真空パックまま熱湯で約30分湯煎するだけで袋から出してそのまま食べられます。モクズガニは高津川上流の沢で10年以上生息し、産卵の為日本海に降下するところを漁師がカニ編みせんで、捕獲したものです。上海ガニとも勝るとも劣らぬ濃厚な旨味が容易に味わえます。 商品が届きましたら、冷凍庫(-18℃以下)で真空パックのまま保管して下さい。袋から取り出したり、加熱した場合、早めにお召し上がり下さい。 事業者:株式会社 高津川倶楽部

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  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
A.天然鮎(CAS冷凍)200g/袋×3袋(600g) B.もみじガニ『蒸したモクズガニ』(CAS冷凍)2匹/袋×3袋(6匹) A+Bセット(高津川産)

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