島根県 益田市 (しまねけん   ますだし)

B-267 「子うるか」「身うるか」セット【2pt】

「子うるか」 清流・高津川の天然鮎の真子と白子と養殖鮎の真子を塩で寝かせたものです。真子(メスの卵)のプチプチとした食感のうるかです。お好みで柚やレモンを絞りかけると一層おいしく召し上がれます。 「身うるか」 「はらわた」と「鮎の身」を加えているので、生地うるかに比べてまろやかな味わいです。お酒のお供にどうぞ。 ※天然あゆのうるかに付き物の砂は殆ど取り除き、口当たり良く仕上げています。 事業者:ますちーぼ

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容量
・「子うるか」 60g×1本 ・「身うるか」 60g×1本

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