島根県 大田市 (しまねけん   おおだし)

【訳あり】のどぐろ干物 5~8尾・計500g(試食付き)【のどぐろ アカムツ 一夜干し 一夜干 干物 干物セット 天日塩 無添加 減塩 個包装 酒の肴 グルメ 人気 冷凍 セット】

「一番おいしい魚は?」ときかれて地元の漁師さんが一番に名前を挙げるのが、この魚。 標準和名あかむつ、口の中が黒いため日本海側では【ノドグロ】または【ノドクロ】と呼ばれています。 現在、島根県がこの県のブランドとして売り出そうとしています。 その理由は、京阪神、東京の中央市場でも味と鮮度を高く評価されているから。 同じ【のどぐろ】でも産地によって脂の乗りが全然違うのです。 とにかく「白身のトロ」と言われる、その旨み、美味しさは格別です。 日本海でとれる魚の中でも近年最も高級なこののどぐろを、天日塩のみで一夜干し、干物に仕上げました。 しかも、当店のノドグロは島根県大田市「一日漁の【のどぐろ】」を主に使っています。 大型船が数日かけて獲ってくる【のどぐろ】より鮮度は格段上。 鮮度の良さ=味の良さなら、「一日漁の【のどぐろ】」です。 ※原料のノドグロは島根県大田市『一日漁』のノドグロ、または島根県内産のノドグロを使っています。 もちろん、天日塩以外は一切使用していませんので、安心してお召し上がりいただけます。 【のどぐろ干物 のどぐろ一夜干し ノドグロ アカムツ あかむつ のど黒 一夜干し 干物 ひもの 天日塩 無添加 減塩 減塩仕立て 熟成 低塩 低塩熟成製法 魚介類 魚 高級魚 産直 試食 お取り寄せグルメ 海鮮 グルメ 自宅用 お楽しみ 試食付き 個包装 セット 詰め合わせ 干物セット 人気 酒の肴 訳あり わけあり 不揃い 規格外 規格外サイズ 冷凍】 ========== 【ご注意】 ※訳あり品のため、「規格外サイズ(正規品と比べて小さいなど)」「サイズ不揃い」「頭なし」「真空漏れ」「色のくすみ」「傷物」等がございますが、正規品と味は変わりありません。 「訳あり」の程度・品質には差幅がございます。 ※試食の魚種・枚数などのご指定はできませんので予めご了承ください。 【原材料】 島根県大田市『一日漁』のノドグロ、または島根県内産のノドグロ 【原産地】 大田市産または、島根県内産 【加工地】 島根県大田市 【提供企業】 有限会社岡富商店

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訳ありのどぐろ干物 5~8尾 計500g (試食付き) (個包装) ※試食の魚種や枚数のご指定はできませんので予めご了承ください。

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