雲南市ゆかりの「永井隆博士」が描かれた色紙「しっぽもひと役」から、名前と姿をいただいた可愛くて美味しい小倉餡最中です。 永井博士の想いを皆様にお伝えできるよう、心を込めて作り続けています。 自慢の小倉餡は、自動機や圧力釜に頼らず、厳選された十勝産小豆と「対話」しながら手間暇かけて炊き上げました。 三代続く天満屋伝統「一子相伝の技」から生まれる手作り小倉餡には、小豆本来の風味が活きています。 奥出雲地方産、上質なもち米から手作りした最中種(皮)は、包みを開けると、まず、その香ばしさが広がります！ 次に、小豆の風味たっぷり、上品な小倉餡の味わいが口いっぱいに！　　　　　　　　　　　　 「最中ってこんなに美味しかったのか！」と思っていただける、天満屋自慢の「こだわり最中」です！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （商標登録第1525312号）