大満足!!あかもく蕎麦＆イカの唐揚げセット

山がない海士町と、海がない美郷町の二町がお互いの「ないもの」を支え補い合って誕生したコラボ返礼品が、ついに新登場しました！
海士町が誇る「あかもく」「寒シマメげそ米粉唐揚げ」と美郷町が誇る「美郷そば十割」。
海の幸と山の幸を一緒に食すことで、さらにおいしく味わうことができる！贅沢セットをぜひお楽しみください♪

健康食材「あかもく」をたっぷりのせた、あかもく蕎麦。
ぬめり成分が豊富な「あかもく」の旨みと、蕎麦の風味が絶品の「美郷そば十割」をお楽しみください♪

「美郷そば十割」に粘りのある「あかもく」が入ることで、香り豊かな蕎麦の風味をしっかり感じつつ、あかもく特有の食感も味わうことができます！

玄米粉の豊かな香りのげそ唐揚げ！ぷりぷりのげそが、絶妙に合わさった食感が特徴的です♪
天ぷらの代わりとして蕎麦を引き立たせ、単品としてもしっかり楽しむことができます！

豊かな海が生み出したスーパーフード「あかもく」

◆お礼の品について
・容量：冷凍あかもく150g×3袋／乾燥あかもく20g×2袋
・賞味期限：商品に記載しております。
・保存方法：冷凍あかもくは要冷凍（-18℃以下）で保存し、乾燥あかもくは、直射日光及び高温多湿の場所を避けて保存してください。
・調理方法：冷凍あかもくは、加熱したものを冷凍しています。そのまま自然解凍してください。

◆アレルギーについて
海藻

◆あかもくについて
現在、日本で大注目されている健康食材の「あかもく」。あかもくは、昆布やひじき、わかめなどの仲間で、海藻の一種です。海士町産は、3月中旬から4月中旬までの短い時期にしか獲ることができない貴重な海藻で、日本でもトップクラスの栄養価を誇っています！クセがなく、ぬめり成分が豊富で、シャキシャキとした食感を楽しむことができます♪

一番美味しい時期のプリプリ食感「寒シマメげそ米粉唐揚げ」

◆お礼の品について
・容量：寒シマメ（スルメイカ）げそ米粉唐揚げ500g×2袋
・賞味期限：商品に記載しております。

◆アレルギーについて
小麦・いか・大豆

◆寒シマメ（スルメイカ）げそ米粉唐揚げについて
冬の一番美味しい時期のスルメイカを島では「寒シマメ」と呼び、ぷりぷりのゲソが特徴です♪その寒シマメを使い、海士町産の米粉を使って唐揚げにしました！使用する米粉は、玄米そのままを乾式粉砕した生玄米粉で、ビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養素が多く含まれ、よりお米の香りを感じることができます♪

◆調理方法
１）サラダ油を180℃に熱し、凍ったままの寒シマメげそ米粉唐揚げを入れてください。
一度に揚げる数は3～4個で、揚げ時間の目安は約1分です。
２）衣の色が変わり、浮き上がってきたらできあがりです。

※油がはねることがありますので、十分ご注意ください。
※必ず凍ったままの状態で揚げてください。解凍してから揚げると、衣が剥がれたり、油がはねて上手く揚げることができません。また、一度解凍したものを再凍結すると品質低下の原因となります。
※加熱直後は高温になっていますのでご注意ください。

三瓶在来種！おいしい蕎麦産地大賞「美郷そば十割」

◆お礼の品について
・容量：美郷そば十割（100g×2食）×2袋
・賞味期限：商品に記載しております。
・保存方法：直射日光や高温多湿を避けて、常温で保存してください。※開封後はなるべくお早めにお召しあがりください。

◆アレルギーについて
小麦・そば・大豆

◆美郷そば十割について
美郷町内のそば生産者の方が、栽培から収穫・乾燥を長年にわたり丹精込めて育てています。「おいしいそば産地大賞2020」にも選ばれた、三瓶在来種というそばだけを使用した「美郷そば十割」。そば本来の風味をお楽しみいただけます♪

◆そばのゆで時間
そばを沸騰した鍋にふり入れ、約3分でゆで上がります。

※ほぐし過ぎると、蕎麦が切れますのでご注意ください。
※つなぎを使わない十割そばは、非常に切れやすいので、水切りの際はご注意ください。
※そばアレルギーの方はご注意ください。

海士町漁協のこだわり

海士町のあかもくは、日本でもトップクラスの栄養価を誇っています！3月中旬から4月中旬までの、短い時期にしか獲ることができない貴重な海藻です♪漁師の目利きにより、水揚げされたものを丁寧に選定しています。あかもくのぬめりには、フコイダンという成分を豊富に含み、肝機能改善や抗菌作用・抗腫瘍作用・コレステロールや中性脂肪の低下作用、胃粘膜の保護作用や抗酸化作用などに効果があると言われています！他にも、骨粗しょう症の予防に役立つ、ビタミンKやミネラル、ポリフェノールが豊富に含まれています。

ふるさと海士のこだわり

旬の時期に、隠岐近海で獲れる寒シマメ。熟練の漁師の業で、水揚げ直後の鮮度を保ったままの状態から、CAS凍結の技術を用いて細胞を壊すことなく、生きたままと同じ状態で冷凍しています。解凍してもドリップと呼ばれる水分や旨み、栄養分が流れ出ず、鮮度はそのまま！海士の味は、日本国内にとどまらず、海外でも高い評価を得ています！そんな漁師さんと、加工場スタッフの連携プレーで作り上げられたおいしさを、この機会にぜひ味わってみてください♪

有機の美郷のこだわり

島根県美郷町の「美郷そば十割」は、化学肥料や農薬に頼らず、有機栽培にこだわっています！安心安全な農作物を栽培するために、有機ＪＡＳ認証を受けています。蕎麦の他にも、有機大麦若葉、有機桑、有機はと麦若葉、有機生姜、有機にんにくなどの栽培を行い、これらは乾燥・搾汁・ペースト加工後、グループ会社を通して海外にも輸出しています。みなさまの食卓に、安心安全でおいしい蕎麦を、自信と誇りをもってお届けします♪

海士町の想い

「ないものはない」の島
海士町は、島根県沖60kmに浮かぶ小さな離島です。島全体が国立公園であり、世界ユネスコジオパークにも認定されるほど、豊かな自然が広がっています。財政難や極度の少子高齢化など、地方課題の山積する島でしたが、産業・教育・観光改革を行うことで復活を遂げ、今では多くの若者や熱意のある人材が集まる島になっています。その根幹が「ないものはない」というスローガンであり「なくてもよい・すべてある・ないなら作る」という3つの意味を兼ね備え、今でも島民の根幹を支える言葉となっています。

美郷町の想い

「水と緑　いきいき輝く　夢あふれる協働のまち」
美郷（みさと）町は、中国地方で最も雄大な河川「江の川( ごうのかわ )」の恵みとともに発展してきました。中国山地が織りなす四季折々の豊かな自然と、美しい街並みが広がる様子は、日本の古き良きふるさとの原風景を思い起こさせます。「美郷」には、このような自然豊かな美しい故郷をいつまでも残しておきたいという住民の願いが込められています。「みさと」という響きがもつ温もりは、人情豊かで、住民がいきいきと暮らしているこの地域を非常によく表しており、新町の名称として決定されました。
美郷町は豊かな自然の恵みを活かしたものが多く、イノシシやマタタビ・蕎麦・アユなどの特産品は人気があります。