イノシシ肉のカレーセット【スパイスカレー 200g×5個 肉 イノシシ肉 天然 ジビエ 加工食品 レトルト 温めるだけ 簡単調理 気軽】
ジビエ料理を得意とするシェフが監修して作ったイノシシ肉缶詰＆レトルトシリーズ。調理が難しいと思われがちなイノシシ肉をシェフ監修のレシピで美味しい料理にしてお届けします。 ・イノシシ肉のスパイスカレー 薄切りにした猪肉を5種類のスパイスとトマト、バターをきかせたルゥでじっくり煮込みました。カルダモンの華やかな香りと猪肉の力強い旨味が特徴的なカレーです。 ◆食べ方やレシピ 未開封の状態で沸騰した湯の中で3～5分温める。もしくは、開封して深めの耐熱容器に入れ、ラップをして温める。（500Wの場合1分40秒、600Wの場合1分20秒） ◆生産者の想い 調理が難しいといわれるジビエ肉（イノシシ）を簡単に自宅で楽しんでいただきたいという思いで作りました。気軽な気持ちで猪肉を楽しんでいただければと思います。 =============================================== 【原材料】 猪肉（国産）、野菜（玉ねぎ、にんにく、生姜）、米油、トマトジュース漬け、カレール、スパイス（カルダモン、ガラムマサラ、クローブ、その他）バター、ウスターソース、砂糖、ナンプラー、塩/調味料（アミノ酸等）、乳化剤、カラメル色素、酸味料、香料、甘味料（甘草）、香辛料抽出物（一部に乳成分、小麦、ごま、大豆、鶏肉、豚肉、りんごを含む） 【原産地・加工地】 原産地：国産（島根県外の肉を使用すること有） 加工地：島根県美郷町 【事業者】 株式会社クイージ 【スパイスカレー 200g×5個 肉 イノシシ肉 天然 ジビエ 加工食品 レトルト 温めるだけ 簡単調理 気軽】
こだわりポイントをご紹介
こんなところで作っています
島根県美郷町は、面積約90％の森林に囲まれ、一級河川・江の川が流れる豊かな自然環境の町です。しかし、野生の猪が生活圏に侵入し被害を及ぼすことから、猪肉の美味しさを生かして新産業を模索しています。
現在、豚熱という猪が罹患する病気が蔓延し、町内で猪の食肉処理が難しくなったため、同じ志をもつ他県の食肉処理場で処理された猪肉を当方で加工し、販売しています。
わたしたちが歩んできた道
20年程前から続くおおち山くじらの食肉事業を移住者である私達が引継ぎました。猪肉の食肉製造に加え、缶詰等の加工品製造も手がけ、新たな生業づくりに励んでいます。西日本豪雨では、施設が水没し大変な被害を受けたこともありましたが、皆様のご支援に助けられ再起を果たしたところです。自然を相手にする生業ゆえ、予測不能な事態に見舞われることが多々ありますが、地域の資源を活かすべく楽しく前向きに進んでいきます！
わたしたちの想い
美郷町では毎年一定数の猪を駆除することに成功していますが、猪を撲滅させることを目的とはしていません。野生動物の生息環境を守りながら境界線を設け、共に生きることを目指しているのです。
私たちは、そんな美郷町民の想いを受け、生命あるものを地域資源として大切に活用することで、自然と共存・共栄することを目指しています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
猪肉を初めて食べられる方が口をそろえて、臭みが全くなくむしろ味わいが濃くて美味しいとおっしゃっていただき、とても嬉しく思います。野生の生命をいただいたからには美味しく皆さんに召し上がっていただければと思います。
人口の少ない美郷町では、税収もひっ迫しています。是非、ふるさと納税でご支援いただければ嬉しく思います。
