島根県産有機米を使用！からだに嬉しい甘酒です。

島根県産有機米を醸した有機あまざけ。

島根県産有機米を醸した有機あまざけ。
そのままお召し上がりいただけるストレートタイプです。
豆乳や牛乳で割ってお召し上がりいただけます。暑い時期は冷やして、寒い時期はホットで。お好みの飲み方で健康＆幸せを。

島根県邑南町の米がうまいのは、ワケがある！

【厳しい寒暖差】
中国山地の山間にある島根県邑南町は、北陸と同じ豪雪地帯。
夏冬、昼夜の寒暖差が農作物をおいしく育てます。

【高原と美しい清流】
島根県邑南町は西日本の中国山地の山間の町。
中国地方最大の河川「江の川」が流れ、様々な支流があります。
山で自然に濾過された水は、ミネラルを含んだ美味しい水に。

【先人から紡がれた技術】
おいしい米の産地の条件は、環境＋「米作りの歴史の長さ」。
邑南町は古代より田畑を作り続けています。
古代より耕し続け、品種改良を続けてきたバトンが
あるからこそ美味しいお米を生み出せます。

大正時代から続く”まちの醤油屋さん”がつくっています。

「作り手の顔が見える商品をお届けしたい」
邑南町の生産者が作ったおいしい原料を、私たちが加工し、お客様に直接お届けします。
喜んでいただける皆様の笑顔と声を励みに良い商品づくりに取り組んでいます！

100年近く前から醸し魂を込めて醸造する”醸魂”をモットーに

醤油や味噌は、日本が世界に誇る発酵文化・食文化！

この文化を伝える出前授業や工場見学、職場体験、味噌作り教室、インバウンドの受け入れなどを積極的に行っています。

～世界で愛される醤油屋に～

今日海外でも人気を集める「和食」。和食には、醤油や味噌などといった発酵食品は欠かせません。
また、日本から海外に行って勤務される方も年々増えています。故郷の味が遠い地でも当たり前のように食べられるよう、
垣崎醤油店は今後、海外市場にも力を入れ、日本の伝統調味料がより多くの皆様に愛されるよう、海外にもお届けしていきたいと思います。
現在では、イギリス、ドイツ、ニューヨーク、ハワイなど各国へお届けしております。

発酵食品は、日本が世界に誇る食文化です。過去から紡がれてきたこの伝統と思いを当たり前のように次の世代へと渡せるよう、
良い商品づくりと食の活動をこれからも続けてまいります！