島根県 海士町 (しまねけん   あまちょう)

【のし付き】朝どれ寒シマメ大サイズセット(250-300g×5)スルメイカ するめ いか イカ 烏賊 スルメ 刺身 イカ焼き

鮮度は釣りたてそのまま!旬感冷凍で旨味が詰まった寒シマメ(スルメイカ)。 スルメイカのことを隠岐諸島では「シマメ」と呼び、特に美味しい冬の時期のスルメイカを「寒シマメ」と呼んでいます。 冬の時期にとれる寒シマメには肉厚の身だけではなく、肝にも脂の乗った旨味がたっぷり! 旨味が詰まった最高の時期のスルメイカを、朝水揚げされたそのままの鮮度でお届けします! 産地直送・鮮度抜群なので、特に刺身がおすすめです。 ★注目キーワード 海士町 島根 国産 天然 イカ いか 烏賊 スルメ スルメイカ シマメ 漬け 肝醤油 刺身 おかず おつまみ お酒 冷凍

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  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
寒シマメラウンド250-300g×5

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自然相手の難しさ
漁師さんと加工現場の連携で織りなす技

日が暮れ始めた頃に港を出発し、煌々と漁火(いさりび)を焚いて夜通し行うイカ漁。
もちろん、天候や、環境によって水揚げ量は日々変動します。自然相手の漁は命がけ。
加工場でも、漁師さんが運んできてくれるその瞬間まで、その日の水揚げ量はわかりません。
大漁の日は目が回るような忙しさになることも。
そんな日でも、すばやく朝どれの美味しさを閉じ込めるには熟練の技が必要です。
離島のため、鮮度を保ったまま出荷することが難しいという問題をCASの技術を取り入れることによって克服。
海士の味は、日本国内にとどまらず、海外でも高い評価を得ています。
そんな漁師さんと、加工現場のスタッフの連携プレーで作り上げられた美味しさを、この機会にぜひ味わってみてください。

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【商品について】
内容量:寒シマメ(スルメイカ) 200~250g × 5本(合計1kg~1.25kg)
お召し上がり方法:生食可
配送方法:ヤマト運輸(冷凍便)
賞味期限:出荷日より30日以内

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