0701 隠岐さざえ村 漁師のあごだし
隠岐の島は古くから飛魚のかつお(煮干し)を島中で作っていました。頭・内臓・血合いを丁寧に取り除いた手作りのあごだしです。麺類・煮しめ、汁物にとても上品なうまみを醸し出す逸品をどうぞ。 【提供】 隠岐の島づくり(株) TEL 08512-4-0611
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