鱧(はも)は、字の示すとおり、その味わいの豊かさは折り紙つきです。 職人が手間をかけ細かく骨切りをしてお届けします。 お鍋や湯引きの梅肉添え、お吸い物に入れて食べるのもオススメ！ 瀬戸内海産の淡白な中に深い味わいがある鱧をお楽しみ下さい。 【地場産品に該当する理由】 県内産原材料を使用し、加工の工程すべてを県内で行い製造しています（告示第5条第2号に該当） ※お届け日・時間の指定及び発送前の電話、メール等での事前連絡は行っておりません。 ※ご不在の期間がある場合は、お知らせください。