・つやま和牛 優良和子牛の産地として有名な津山で、安全安心な地場産原料を多く与えた肥育方法によって、地元畜産農家が手塩にかけ少頭飼した愛牛を、つやま和牛ブランドとして生産しています。 つやま和牛の肥育農家は希少なために、全国展開はせず、津山市内の指定店だけに出荷される地域限定ブランドです。ぜひ高品質な脂質と贅沢なうまみを愉しんでください。 ・ジンジャースパイス「牛魔王」 津山産の香り高いショウガと宮古島の塩を使った肉に合うジンジャースパイス。 牛肉文化の聖地・岡山県津山市と吉本興業との地方創生プロジェクトとして、津山ゆかりの次長課長・河本準一さん及び美作大学と連携し試作を重ね開発しました。 焼肉や生姜焼きのほか、パスタや野菜炒めなどにもおすすめです。 ・クラフトビール津山麦酒「鶴」 寛文年間より340年、蔵人により脈々と受け継がれてきた日本酒造りの技法を活かし誕生した、津山産ビール麦にこだわったクラフトビールです。 中国地方の秀峰、那岐山麓から流れ出る加茂川の冷たい伏流水が生み出すクリアーなのどごしは、なめらかな炭酸ガスと米国産シトラホップの香りとともに絶妙な味のバランスを醸し出します。 肉料理との相性抜群です。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。