バイヤーがおすすめする奈義牛をお届けします。奈義牛は、岡山県奈義町の指定牧場で生産された肉牛で、指定配合飼料と黒豆(作州豆)を給与した肉牛で、公益財団法人日本格付協会格付員により各付された地域ブランド牛です。匠の技で生産された「なぎビーフ」とも呼ばれる奈義牛。自然豊かな大地で健康的にストレスなく育った奈義牛は、赤身と脂身のバランスが良い牛肉となっています。家族で食べるも良し!自分へのご褒美に食べるも良し!ぜひ、ご賞味ください。カタは、脂肪分が少なくややしっかりめで、濃厚な味わい。ゼラチン質が多いので旨味が口に広がります。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。