岡山 花笑み農園のブドウ『食べ比べ4種』シャイン入り2kg(4房)優品 4M-2優＜9月中旬～出荷＞【1593520】
花笑み農園は、フルーツ王国「岡山県」北部の真庭市にあり、標高差のあるカルスト地形の近くで、寒暖差が生み出す甘くて濃厚なブドウを栽培しています。 (1)有機物と微生物が生み出す美味しさ、(2)安全・安心、(3)持続可能な農業を追求してブドウ作りをしています。 このお礼品はシャインマスカットと厳選3種の合計4種の食べ比べセットです。満足いただける4房(各1房)入り2kg優品をお届けいたします。 ★シャインマスカットは、とても甘く、口の中でマスカットの心地よい香りが広がります。皮ごと食べられるので、人気のブドウです。 厳選3品種は次の中から花笑み農園が厳選します。 ★ニューピオーネは、甘さと酸味のバランスが絶妙で、濃厚でとても良い香りがします。この時期のピオーネは完熟で甘さが際立ちます。 ★クイーンニーナは、糖度が高く酸味が少なく、甘さの中にフルーティーな香りが広がります。 ★オーロラブラックは、黒ブドウで、ピオーネよりも酸味が少なく、まろやかな甘さで優しい味わいです。この時期のオーロラは完熟で甘さが際立ちます。 ★BKシードレスは、黒ブドウで、味が濃厚で、雑味が少なく、とにかく甘いです。皮離れが良く、口に入れると果汁が広がります。 ★瀬戸ジャイアンツは、上品でさっぱりした甘さで、シャインより皮が薄く皮ごと食べられ何個でも食べてしまいます。 ★翠峰は、緑色のブドウで、大粒で食べ応えがあり、上品で奥深い甘さで、濃厚な味わいです。 ★マスカ・サーティーンは、シャインの子供で、シャインよりもマスカットの香りが強く、皮が薄く食べやすく、シャインよりもおいしいと注目の品種です。 ★マスカット・ノワールは、シャインの子供で、紫黒色の皮ごと食べられ、旨味・コクがあります。 ★雄宝は、シャインの子供で、黄緑色の皮ごと食べられるさっぱりとした上品な甘さのジューシーなマスカットです。 ★マイハートは、シャインの子供で、赤色の皮ごと食べられる上品な甘さのマスカットです。
- 容量
- ■お礼品の内容について ・ぶどう4品種[シャインマスカット,他3品種:1品種あたり450～700g×4房] 原産地:岡山県真庭市 『花笑み農園のぶどう作り』 (1)微生物を利用して有機物を分解させて育てて、濃厚で香り高い美味しいブドウ作り! 草生栽培で小動物や微生物が豊かな土壌にして、共生関係を大事に育てています。 (2)安全で子供たちが安心して食べることができるブドウを作りたい! 栽培期間中は除草剤を使用せず、有機物で病気に強い樹にして、極力農薬を使用せず栽培しています。 (3)環境に負荷をかけない持続可能な農業を追求したい! 畑から出た枝・葉は畑に返し、極力自然由来の肥料を優先して使っています。 『ぶどう作りの詳細』 (1)『草生栽培』 草生栽培で管理して草も養分にしています。草が生えていることで土が柔らかくなり、小動物や微生物の住みかとなります。 これらの共生できる関係こそが、美味しいブドウを作ることができる土壌の条件だと考えています。 (2)『環境に優しいブドウ作り』 ブドウの落ち葉や剪定後の枝をチップにしたもの、役目を終えたブドウの老木を薪ストーブで暖房に利用したのちの灰を畑に戻して養分にしています。 また、松茸山の手入れで出た落葉や堆肥を畑に入れ、カヤを敷き詰め、極力、循環型農業に近づけられるようにしています。 (3)『有機物と微生物』 畑では、微生物で有機物を分解させるため、放線菌、糸状菌、酵母菌などの微生物を使っています。花笑み農園のブドウ畑にはキノコが生えることが多いです。 キノコは植物を構成するセルロースやリグニンを分解するのが得意なので、大量に有機物を入れたにも関わらず、翌年にはほとんど原型がなくなり分解されてブドウが吸収します。 有機物と微生物を大事にした育て方なので、雑味がなく、より味わい深いブドウになります。
