笠岡のラーメン屋「とんぺい」のラーメンがご家庭でも！ チャーシュー・メンマ、レシピ付きなので、すぐに味わっていただけます。 旨味を凝縮した「元だし」、毎日１８時間煮込み続ける自慢の「スープ」。 また、「とんぺいスープ」との相性抜群な「特注生麺」。 奥深く濃厚な味ながら、後味はさっぱりとした鶏がら白湯ラーメンをご家庭でぜひご賞味ください！ ● 秘伝の元だし とんぺいラーメンには欠かせない旨味のエキスが凝縮された秘伝の元だし。 先代から２代目へと受け継がれた元だしは、他店では真似できないオリジナルです。 ● 絶品スープ 鶏 がら・野菜を大釜で毎日18時間煮込み続け、食材本来の旨味を極限まで引き出した絶品スープです。 元だしとブレンドすることで、奥深く濃厚な味ながら後味はさっぱりとした余韻が残る「とんぺいスープ」が完成します。 ● こだわり生めん 「とんぺいスープ」との相性を考えて開発された特注生麺です。麺の風味を大切にするため卵白を使用せず、独自の製法で製造し3日間熟成させた生麺を使用しています。 【ラーメンの美味しい作り方（1人前）】 ▼スープ 作り方A （1）鍋にお湯を沸かす。 （2）スープを袋のまま約7～8分温める。（スープが熱くなるまで） （3）あらかじめ温めておいた器にスープを入れる。 　☆電子レンジはご利用できません。 作り方B （1）鍋にスープを直接入れる。 （2）スープを温める。 （3）あらかじめ温めておいた器にスープを入れる。 ▼めん （1）大きめの鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、手で軽く麺をほぐして入れる。 （2）そのまま強火で約2分位ゆで、麺をお好みのかたさに加減して下さい。 （3）麺が好みのかたさになったら、水切りをしてスープを入れた器に入れる。 ※お好みに応じて、ネギ、メンマ、チャーシューなどを入れるとさらにおいしく召し上がれます。 ※スープ中の油分が、冷たくなると白く固まる場合がありますが、品質には問題ありません。 ※生麺を使用しておりますので、お早めにお召し上がりください。 ▼原材料 〈麺〉小麦粉・かん水・PG・ビタイエロー 〈スープ〉しょうゆ・油脂・肉エキス・野菜エキス・調味料（アミノ酸等）・糖類・食塩 ▼提供元 とんぺい