ナポリピッツァ専門店チッチョの冷凍「揚げピザ」 5個セット016-002
総社市内にお店をおく「ピッツェリア チッチョ」で提供しているピッツァと材料、工程はすべて同じ、焼きあがったピッツァを急速冷凍庫でうま味や食感を残したまま冷凍しました。ご自宅でお店の味をお楽しみください！［提供：ピッツェリア チッチョ（総社市中央）］ この“揚げピッツァ”は、イタリアで“ピッツァフリッタ”という名前で親しまれています。 本場ナポリでは専門店が何軒もあるくらいポピュラーなメニューです。 ピッツァの生地を丸く伸ばして具材を載せ、ほいっと半分に折りたたんだら、つなぎ目をたたいて くっつけます。 200℃以上に熱した油で、短時間でカラッと揚げて完成です。 高温で揚げているので想像よりも油っこくなく、食感はサクっとしていて中から具材がじゅわわーっとあふれてきます。 ※揚げたてを急速冷凍することで、うま味や食感を残したままご家庭にお届けします。 ※ご注文をいただいてから製造します。 【冷凍揚げピッツァの食べ方】 500wの電子レンジで1分半加熱して、触って中のチーズが溶けていることを確認します。 （チーズが固いようでしたら20秒ずつ加熱して様子を見ます） 180℃のオーブンで2～3分焼いて外側がパリッとしたら食べごろです。
- 容量
- 冷凍揚げピッツァ5個 【大きさ】 １個約160g ※職人が手で伸ばして1枚1枚焼き上げますので、多少大きさに誤差があります。 【原材料】 小麦粉（北海道産小麦使用国内製造）、海塩、ビール酵母、モルタデッラ、モッツァレラ、リコッタ、グラナパダーノ、バジル、胡椒（一部に小麦、乳成分、卵、豚、ピスタチオを含む）
【ピッツェリア チッチョ PizzeriaCiccio】
ピッツェリア チッチョ(PizzeriaCiccio)は中国地方の住み続けたい街ナンバー１の総社市で2016年にオープンしました。フチの部分が盛り上がっているのが特徴の、ナポリピッツァを提供しています。
生地に使用しているのは、北海道産のピッツァ専用にブレンドされた小麦粉、ビール酵母、海塩、そして水だけです。その生地を職人が1枚1枚手で伸ばし、イタリア製の窯と県内産の薪を使って500℃近い高温で一気に焼き上げます。焼き上がったピッツァはサクッ、モチッっとした軽い食感でペロリと食べられます。
