COPIO おまかせ アイスミルク 8個セット [№5735-1028]
【配達不可：離島】 牛窓ジェラード工房コピオといえば、ファミリーやカップルでいつも長い列ができるお店。コピオ人気No.１の「しぼりたてミルク」、ほのかに鼻をぬける香りがたまらない「白桃酒」や牛窓ならではの「マスカット酒」「オリーブ」、その他にも「コーヒー牛乳」「きなこ」等の豊富な味のアイスミルクから８種類を厳選してお送りします。 ※画像はイメージです。 ※開封後は、冷凍保存し、お早めにお召し上がりください。 ※すべて手作り品のため、お品によっては時期により欠品となり、組み合わせ変更してお送りさせていただく場合がございますがご了承ください。 ※一部離島にはお届けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 事業者：一般社団法人瀬戸内市観光協会
- 容量
- おまかせ アイスミルク×8個 各120g、化粧箱入り 以下のアイスミルクから８種類を厳選してお送りします。 しぼりたてミルク／オリーブ／白桃酒（ノンアルコール）／マスカット酒（ノンアルコール）／コーヒー牛乳／ココア／抹茶／きなこ／ゴマ ※種類の組み合わせはご指定できませんのでご了承ください。 ※すべて手作り品のため、お品によっては時期により欠品となり、お味が変更される可能性がございます。予めご了承ください。
牛窓オリーブ園のすぐそばにある「ジェラート工房COPIO(コピオ)」
「動物が好きで、自分の好きの延長線上でジェラート屋をしている」と語る店主の山本さん。
“牛乳本来の味”にこだわる、酪農家が作るアイスミルクとは。
1番人気のしぼりたてミルク
優しい色合いのアイスが並ぶ。
ミルクの味が活きるように素材はとてもシンプル。
一口頬張れば、牛乳の風味が口いっぱいに広がるのが、COPIOが作るアイスの魅力だ。
自家栽培の野菜や、地元の果物を使った季節限定のアイスも人気が高く、「その季節だけに出逢えるおいしさを楽しんでもらいたい」と山本さんは語る。
COPIOのはじまり
牛飼いだった両親の元で育ち、幼い頃から牛は身近な存在だったという山本さん。
奥様との結婚を機に”夫婦でジェラート屋をやる”と志し、東京でアイスづくりを基礎から学んだそうだ。
COPIOの開店当初は店の前を歩いている人へ、アイスを作っては配っての繰り返し。
売り上げにつながらないこともあったが、確かな味と山本さんの人柄のおかげか、口コミが広がりCOPIOは地域に根付いていったそうだ。
あれもこれも繋がり
商売をする中で、山本さんが大切にしてきたのは「人と人との繋がり」。
当初は田んぼだった土地を開拓し、お客様も徐々に増え始め今ではオープン前から行列ができる日も多い。
嬉しい反面、忙しさで冷静さを見失っていた時期もあったそうだ。
「自分の居場所じゃないと続けられない」と感じ、その時期からお店の在り方を考えるようになった。
訪れてくれるお客様との会話、地域の方とのつながり。
「色んな事や人が繋がっていくから楽しい。自分の考え方次第だ」、と笑顔で語る山本さん。
おいしいアイスの思い出
幼い頃や、旅先で友人・家族で食べたアイス。
記憶に残るのは、アイスそのものの味ではなく、その時の楽しかった思い出だったりもする。
「オススメのアイスの食べ方は？」という問いに、「誰かと一緒に食べること」と答える山本さん。
COPIOのアイスを親しい人と楽しそうに食べるお客様を思い浮かべ、今日も山本さんは工房で微笑むのだろう。
