岡山県瀬戸内市で育まれた「特別栽培ヒノヒカリ」。瀬戸内海の自然と生産者のこだわりをそのままに、毎日の食卓へお届けします。 「ヒノヒカリ」はツヤのある白く美しい粒立ちでコシヒカリの血統を継いでおり、粘り・甘み・香りのバランスの良さが特徴です。 冷めても硬くなりすぎず、ご飯本来の風味が持続します。岡山県「晴れの国」の“良食味米”として評価される品種です。 ◇栽培方法◇ 栽培期間中化学合成農薬を一切使用せず、有機質の土づくりと丁寧な管理で育てられた「特別栽培米」。自然の力を活かした栽培で、安心・安全をお届けします。 温暖な瀬戸内海沿岸の気候と肥沃な土壌。昼夜の温度差と徹底した水管理により、粒が締まり甘み豊かなお米が実ります。 ◇安全・安心の証明◇ 生産者は栽培期間中、化学農薬を使用しておらず、特別栽培農産物の認証または登録を受けている（またはその申請中）ため、安全性・トレーサビリティの担保あり 農薬不使用のため、自然の微生物・生き物が共存する生態系に配慮した田んぼの環境保全にも貢献 ◇保存方法・炊き方のポイント◇ 保存は湿気と高温を避け、風通しの良い冷暗所で。開封後はできるだけ早めに使い切ることをおすすめします。 炊飯時には水加減を “やや多め” にし、最初の洗米はやさしく、浸水は30分～1時間をめどにすると粒がふっくらと炊き上がります。 おにぎりや和食にもぴったりな、安心でおいしいお米をぜひお試しください。 ■返礼品の地場産品基準■ 岡山県　認定地域資源：岡山県瀬戸内市産米 ※画像はイメージです。 ※籾殻・石・害虫被害米（黒や褐色）等が極まれに混入することがございます。 ※商品到着後、保管方法によっては虫が発注することがございます。 ※お米は、生鮮食品のため、賞味期限の目安は精米から夏場：3週間程度、冬場：2ヵ月程度となります。 ※密閉容器にて冷暗所にて保管ください。