秋のお米の収穫を待って、厳冬期に仕込んだ寒造り清酒です。四季醸造酒と違い、その味わいは季節と共に移り変わります。春から秋にかけてはフレッシュなさわやかさと、華やかさに満ちています。秋から冬にかけては、円熟した旨みが一段と深まってきます。手造りならではの四季折々の味わいを、冷や、又はぬる燗でお楽しみください。 赤磐酒造株式会社・・・大正12年創業。備前米の主産地に位置し、朝日米等、優良米を使用し、芳醇な酒を造っています。篤農家の人々が夏は米作り、冬は酒造りに加わっています。また経営者自らも酒造りに加わり、蔵人全員精進を重ね、一期一会の良質の酒造りに励んでいます。 清酒「桃の里」の名は、昭和31年、昭和天皇が当地へ御巡幸の際、当主生本三五が御先導の栄を賜ったのを記念して奉醸したことに由来します。 お酒 日本酒 ※当該返礼品は、原材料の仕入れ、糖化、発酵、瓶詰までの工程を行うことにより、全体の付加価値の半分を一定以上上回る割合を占めています。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。