岡山県北部真庭市の田舎にある小さな醤油屋「森田醤油醸造元」 岡山県内産の小麦と国内産の塩を使用しております。 製造に手間ひまかけてこだわっていますまろやかで豊かな香りのヤマモ醤油が地元で根強い人気！ 昔ながらの醤油蔵でじっくり発酵させているから美味しいです。岡山県産小麦、粗引き天日干し塩、独自製造の無調整アミノ酸など、こだわりの原料を使用しています。 原料と製造方法にこだわっているため、大量生産はできませんが、こだわりの地醤油です。 【アレルギー品目】 小麦・大豆 【原材料名】 小麦（国内産）、脱脂加工大豆、食塩、アミノ酸液/調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、サッカリンNa)、保存料（パラオキシ安息香酸） 【保管方法】 直射日光を避けて、常温で保存してください。開栓後は冷蔵庫または冷所に保存してください。 提供事業所：森田醤油醸造元