山が紡いだ、贅沢。 岩間から沁みでた清水を泳ぐアマゴ。 緑濃い森に自生する山菜。 山野の栄養をふんだんに蓄えた鹿や猪。 豊かな山々と美しい渓流に抱かれた美甘には、 ここでしか味わえない四季折々の恵みがあります。 そんな美甘の宝とも言える自然の恵みを贅沢に詰め込んだ缶詰。 それが「山の宝」です。 【山の宝　アマゴ缶詰　３種セット（ギフトボックス付）】 アマゴの酒香漬・・・・・・真庭市にある「御前酒蔵元辻本店」の酒粕に 　　　　　　　　　　新鮮なアマゴを七日間漬け込みました。 　　　　　　　　　　ほろほろとほぐれる柔らかな身には　　 　　　　　　　　　　酒粕の芳醇な香りと甘みが染み込んでいます。 アマゴの澄味オイル煮・・・ごまの旨みが溶け込んだ太白ごま油で 　　　　　　　　　　　シンプルなオイル煮に仕上げました。 　　　　　　　　　　　皮目を炙ったアマゴの香ばしい風味が 　　　　　　　　　　　口の中でほのかに広がります。 アマゴの燻製アヒージョ・・蒸したアマゴの身を 　　　　　　　　　　　燻製したオリーブオイルでアヒージョに。 　　　　　　　　　　　ガーリックやミックスハーブの風味とともに 　　　　　　　　　　　燻香がふわりとは鼻を抜けていきます。