shigeya04.美甘のニジマス レッドキャビア 200g
岡山県真庭市の山里「美甘（みかも）」の源流近く、 生活水の入らない美しい渓流地域で、 半養殖により育てられた「ニジマス」。 やわらかな食感が楽しめるニジマスの卵「レッドキャビア」を 山菜料理で有名な老舗料亭旅館「しげや旅館」の料理長の味付けにより醤油漬けにしました。 様々な料理の上にのせることで、味の広がり、彩りにもなり、高級感も増します。
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