美甘のアマゴ ゴールドキャビア 200g / 岡山県 真庭市 美甘 しげや 甘子 アマゴ ゴールド キャビア 贈答 ギフト 手土産 お取り寄せ
岡山県真庭市の山里「美甘（みかも）」の源流近く、 生活水の入らない美しい渓流地域で、 半養殖により育てられた「アマゴ」。 一匹の親魚から年に一度しか取れない非常に希少なアマゴの卵「ゴールドキャビア」を 山菜料理で有名な老舗料亭旅館「しげや旅館」の料理長の味付けにより醤油漬けにしました。 イクラよりもあっさり、程よい醤油漬けの風味とプチプチした弾力有るさい食感が 最高の「贅沢な一品」です。 様々な料理の上にのせることで、味の広がり、彩りにもなり、高級感も増します。 【アレルギー品目】 卵、小麦、大豆 【原材料名】 アマゴの卵（岡山県産）、醤油（大豆、小麦を含む）、酒、みりん 【保管方法】 1年間 ※開封後は1週間以内にお召し上がりください
古くは出雲街道の宿場町として栄えたこの地には、
今もなお人々を楽しませてきた四季の恵みが豊かに残っています。
私たち「しげや」は、ここ美甘のみずみずしい旬の味わいを
渓流山里料理として丁寧に仕立ててきました。
山が紡いでくれた贅沢な恵みを日々提供しています。
このすばらしい美甘の息吹を、もっと多くの方に感じていただきたい。
そして、美甘にかつてのにぎわいを取り戻したい。
そんな想いから旅館で提供している四季折々の味覚を缶詰に詰め込むことにしました。
一人でも多くの方のもとへお届けできればと思います。
事業者／株式会社しげや
「美甘という地名を無くしたくない。そんな想いから次の世代に残せる
産業を作る！」という意気込みで、80歳の笹尾さんが設立した
『株式会社しげや』。
1つ1つ丁寧に手作りで作っているこだわりの商品を是非ご賞味ください。
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