MIZUHO-5.パン用米粉定番のミズホチカラ【5kg】微粉末　ベーカリーパングルテンフリー

【グルテンや増強剤を使わない無添加のパンができます！】ミズホチカラは、パン作りに適した米粉として作られた品種です。一般的な米粉に比べ、グルテンや増力剤を使用せず、米粉のみでふっくらふくらみます。また、このミズホチカラは、冬、雪がふる岡山の雪国で栽培されました。寒暖の差の大きい地域はお米もおいしいといわれ、ほのかに甘いとの評判をいただいています。 ■提供事業所　ひるぜん農園

16,000円以上の寄附でもらえる

容量: 蒜山産　パン用米粉　ミズホチカラ【5kg】

◆ふくらみやすくするため、製粉方法も大切な要素
米に含まれるデンプンの損傷も低くするため、原料同士がぶつけ合って粉砕される湿式製粉の米粉です。
※粒度はおよそ400メッシュです。

◆カットは完全に冷めてから
焼成後はキッチンペーパー、ビニール袋かラップで包みます。

◆保存して翌日もおいしく食べたい方へ
砂糖の代わりにトレハロース(8～15g)を使うと翌朝もしっとり感が出ます。
※レンジで約10秒再加熱。

ホームベーカリー使用　※機種により材料や作り方は違います。

■材料(1斤分)
・ご購入のミズホチカラ300グラム
・砂糖大さじ1.5
・食塩小さじ１
・サラダ油または米油小さじ2杯
・インスタントドライイースト 3グラム　＊サフ赤ラベル使用
・水 220cc

■つくり方
1.パンケースに羽根をセット、イースト以外の材料を入れます。
2.イースト容器にドライイーストを入れます。
3.HBのメニューは米粉パン（小麦なし）を選択、スタートボタンを押す。
4.フタを閉めてスタート。（イースト菌がこぼれるので閉めたら開けない

■ワンポイント
※焼き上がり時、ケース取っ手は熱いので素手で触らないで！
※取出し後、すぐにパンケースにお湯を入れておくと羽根取りが楽！