岡山で育った鶏肉(モモ、ムネ、手羽元)を、真庭の薬草、スパイスのような芳香が特徴のクロモジとミネラル豊富な天然塩で 漬けこみ、燻製に仕上げました。 きび糖や自然ミネラル塩、厳選された香辛料で味付けし、保存料・化学調味料・合成着色料を使用しておりません。 勿論体に優しいだけはなく、美味しさにもこだわった、肉を知り尽くしたシェフの作る逸品です。 そのままスライスしてサラダに、刻んでチャーハンに、サンドイッチにも美味しくお召し上がりいただけます。