搾りたての新鮮なジャージーミルクを使用した、「ジェラート」を岡山県真庭市からお届けします！ 「ジェラート醍醐桜」は、 岡山県真庭市にある、希少なジャージー牛を飼育している牧場直営のジェラート専門店。 おかやまの美味しいジェラートをご賞味ください。 ■恋するジャージー「さくら」 神奈川県南西の丹沢山南麓一帯で採れる桜花を主原料とした桜の塩漬けを使用。 桜餅のような、甘じょっぱさと、桜の香りが口いっぱいに広がるジェラートです。 ■こだわり ・ジャージー牛 ジャージー牛は全国でも数が少なく、乳牛全体の 1％以下。 クリーミーでコクがあり、ほんのり甘みも感じられるのが特徴です。 ・蒜山高原(ひるぜんこうげん)の生乳 自然豊かな蒜山高原で育った、健康なジャージー牛から搾った新鮮な生乳を使用。 食感がなめらかで、繊細な味を引き出す上でかかせない牛乳です。 ・こだわり製法 牧場直送の新鮮なジャージー乳100%を使用し、 自然由来の味わいと口どけの良さを大切にしています。 本場イタリアで学んだ経験が、濃厚でなめらかな食感を引き出しました。 ■「GELATO FESTIVAL WORLD MASTERS｣世界大会 アジア＆オーストラリア賞（黒文字） 世界大会でも賞を獲得した、美味しいジェラートを提供します。 ・有限会社醍醐桜（ジェラート醍醐桜） 日本最大級のジャージー牛飼育頭数を誇る、岡山県真庭市の店舗。 自社牧場で育てたジャージー牛のミルクを使用し、手作りジェラートを製造。 地域の自然を大切にし、品質と鮮度にこだわり続けています。 【原材料名】 生乳、グラニュー糖、生クリーム、ぶどう糖、脱脂粉乳、桜花ミンチ（桜の花、食塩、梅酢）、乳化剤、安定剤（増粘多糖類、アルギン酸Na） 【保管方法】 冷凍（-18℃以下で保存） 【アレルギー品目】 乳