蒜山地区は寒暖の差が大きく、蕎麦の栽培に適した気候にあります。 岡山県の名物蒜山そばは、そばの里蒜山(ひるぜん)と呼ばれる蒜山高原周辺の伝統的な郷土料理です。 使用するそば粉や小麦粉は、安全にこだわり厳選しています。 5割そばで、とても風味が良い職人の味わいをご家庭でお楽しみ頂けます。 【アレルギー品目】 そば・小麦 【原材料名】 干しそば（蒜山そば）：小麦粉、そば粉（国産）、食塩 干しそば（宇治抹茶そば）：小麦粉、そば粉、抹茶、食塩 つゆ：しょうゆ(本醸造)、糖類(ぶどう糖果糖液糖)、食塩、米発酵調味料、かつおエキス、かつおぶしエキス、さば削りぶし、むろあじ削りぶし、かつお削りぶし、かつおぶし(粗砕)、たん白加水分解物、乾しいたけ、調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、甘味料(ステビア)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【保存方法】 直射日光を避けて保存 【検索キーワード】 干しそば 蕎麦 製麺所 蒜山そば ギフト 産地直送 自然農法 お取り寄せ 提供事業所：製麺屋 三座