岡山・奥吉備の里から届く希少な在来種・ニホンミツバチの非加熱はちみつ 〜自然の恵みを一滴ずつ、手しぼりでお届けします〜 〇在来種「ニホンミツバチ」が集めた、希少な百花蜜 　岡山県真庭市北房地域の自然豊かな里山で採れた、ニホンミツバチのはちみつです。 　西洋ミツバチとは異なり、古来より日本に棲む在来種のニホンミツバチは、春から秋にかけて多様な花の蜜（百花蜜）を集めます。 　飼育や採蜜が非常に難しく生産量もごくわずかなため、市場にはほとんど出回らない希少な国産はちみつです。 〇糖蜜も抗生物質もを与えない、花の蜜だけの純粋な味わい 　ニホンミツバチには抗生物質や糖蜜などの人工的な餌を一切与えず、自然の花の蜜だけを採取しています。 　さらにOKUKIBI HONEYは、遠心分離機や圧搾機を使わず、一滴ずつ手作業で濾過して採蜜。 　そのため、雑味のないすっきりとした甘みと、フルーティーな酸味を持つ、繊細で奥深い味わいが特徴です。 〇完全非加熱・酵素や栄養をそのままに 　加熱処理を一切施さず、自然の状態のまま瓶詰めしています。 　ビタミンやミネラル、酵素など、はちみつ本来の栄養成分をそのまま保った「生はちみつ」です。 　健康を意識される方や、日々の自然な栄養補給におすすめです。 〇ミツバチの命とともに守る里山の自然 　ニホンミツバチは、寒さや湿気、病気に強い一方で、農薬には非常に弱い繊細な生きものです。 　ニホンミツバチを守ることは、豊かな里山の環境と生物多様性を守ることにもつながっています。 〇おすすめの使い方 　・朝食のヨーグルトに 　・喉が気になるときのケアに 　・エネルギーになりやすいので滋養強壮に 　・お休み前のひとさじで良質な睡眠を 　・大切な方への贈り物としても喜ばれます 自然とともに暮らすこの里山で、ミツバチたちが大切に運んでくれた一滴一滴を手作業で丁寧に瓶詰めしています。 大量生産はできませんが、だからこそ生まれる自然の味わいを、どうぞお楽しみください。 【ご注意ください】 ※1歳未満の乳児には与えないでください。 ※はちみつを採取する季節や巣箱の場所により味わいに多少の変化がありますが、糖度80度前後の熟成した自然の味をお楽しみください。 ※画像はイメージです。