岡山県美作市の自家水田で田植えから収穫まで見守ったコシヒカリと、自家井戸の天然水と国産米麹だけでつくるどぶろくは、仕込みからビン詰めに至るまですべて手作業です。ろ過や熱処理を一切せず、氷温熟成させた「れいし」は、生ならではの酸味とフレッシュな香りとキレのある微炭酸、お米のほのかな甘さ・おいしさをお楽しみいただけます。 店内でつくるキムチはどなたにも食べやすいよう辛さは控えめですが、アミやイカの塩辛と一緒に漬け込んでいるので、旨みがしっかり感じられます。さわやかな味わいのどぶろくとあわせてお召し上がりください。 ■生産者の声 「農家の焼肉屋」として可能な限りてづくり・自家生産にこだわった製品をご提供しています。お礼品のどぶろくは、田植えから精米まで見守った自家米を100%使用し、仕込みからビン詰めまですべて手作業で製造しています。力亭でも人気の自家製キムチ「ちからキムチ」も店内ですべて手作りです。アミやイカの塩辛、昆布などがたっぷり入ったキムチは旨みもしっかり。ご提供するすべての製品を、お召し上がりいただく皆様に心まで満腹になっていただけるよう、ひとつひとつ丁寧に作業しています。どぶろくもキムチも焼肉のお供として作り上げたものですが、どんなお料理とも、もちろんどぶろくとキムチだけでも、おいしくお召し上がりいただけます。お店と変わらない味を、どうぞご自宅でもお楽しみください。 ■注意事項/その他 どぶろくの飲み方、保管については同封の説明書をご覧ください。 キムチは時間が経つと酸味が強まりますが品質に問題ありません。酸味が苦手な場合はお早めにお召し上がりください。また、冷蔵庫にて保管してください。 ※画像はイメージです。 ※お皿、グラスは付きません。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡