自然豊かな山の木々に囲まれた落葉の舞う畑で、栽培期間中農薬や化学肥料を使用せずに、野菜を育てました。野菜の残渣は農場の庭先の鶏に与え、のびのび健康に育った鶏から小さないのちをいただいています。 <野菜> 日常的に使える野菜が中心です。 ※野菜のご指定はできません。ご了承下さい。 〈下記の中から約8種類の野菜をお届けします〉 [1～3月] 白菜、大根、里芋、サツマイモ、じゃがいも、カボチャ、カブ、ニンジン、ブロッコリー、小松菜、ほうれん草、水菜、壬生菜、菜の花、キャベツ [4～6月] 菜花、小松菜、カブ、キャベツ、ニンジン、大根、ブロッコリー、スナップエンドウ、ズッキーニ、サニーレタス、インゲン、サツマイモ、ニンニク、玉ねぎ [7～9月] トマト、ナス、ピーマン、キュウリ、万願寺とうがらし、ジャガイモ、空心菜、モロヘイヤ、ジャガイモ、玉ねぎ、ニンニク [10月～12月] サニーレタス、小松菜、水菜、ほうれん草、カブ、キャベツ、サツマイモ、玉ねぎ、カボチャ、白菜、大根 〈ひまわり油〉 2023年に岡山美作で開催した「天空のひまわり畑」のひまわりの種から搾油した油が「純粋ひまわり油」になりました! ナッツの香りのする油、油と塩だけで上品なサラダのドレッシングになります。 オレイン酸などが豊富で健康にもよいです。生、半生で独特の香りを楽しむのがおすすめ! 低温圧搾法で抽出された油です。 ■生産者の声 「安全で本当に美味しい食べ物を提供したい」という想いから、山に囲まれたミネラルが豊富な落ち葉の中で、農作物が本来持つ特性を活かしながら野菜を育てています。その数は年間約60種類。栽培期間中農薬・化学肥料不使用で栽培しており、「子ども達の味覚を育む」野菜作りにとにかく強いこだわりを持っています。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです ※ひまわり油の賞味期限は一年間です。 ※野菜のご指定はできません。ご了承下さい。