美作市のゆたかや自家農場で育てた黒毛肉牛のお肉です。黒毛和種や交雑種を使用しています。 飼料には地元でとれたお米の稲ワラ、市の特産品のもち麦の麦ワラなどをふんだんに食べさせています。 あっさりとした味わいが特徴です。 ■生産者の声 美作ゆたかやは『牧場から食卓へ』との思いで、飼育から加工までを自家牧場、加工場で手掛け「また食べたい」と思っていただけるお肉づくりをしています。 ■注意事項/その他 ・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。 ・消費期限は30日ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨めいたします。 ※画像はイメージです。