牛肉100％ 150g×20個 肉汁溢れる 国産牛入り ハンバーグ /関連キーワード 牛肉100% 冷凍 湯煎 / こんがりふっくらハンバーグ ハンバーグ / 150 牛 20こ 20枚 和牛 黒毛和牛 国産牛肉 豪州産 ボイル 国産人気 国産人気1 国産人気/
◇早島町老舗の地元密着の肉の丸栄コラボ商品です。 食べ応えを残すため大き目のハンバーグステーキです。 ハンバーグのお肉は牛100％に拘り丁寧にお肉の半分は2度挽きしております。 粗びきのお肉の食感を若干残しながら硬いとのコメントがあったため半分2度挽きミンチしております。 急速凍結で鮮度を維持し2個づつを個包装しております。 真空包装ではない為、若干空気が入るものもあります。 ◆お肉は牛肉100％であり牛肉に含まれる脂の影響で肉汁(脂分12％～15％程度)が溶けだします。 洋食店のレシピを参考にパプリカスパイスが含まれておりパプリカ色素の影響で若干黄色みがかった肉汁がでます。 ◇調理例１：フライパン調理 ①解凍後に袋から取り出したハンバーグを練り直し空気を抜きお好みの形に成型してください。 ②温めたフライパンで中火で両面を3分程度焼いてください。(肉汁がでますのでペーパーでふき取ってください) ③フライパンに蓋をして弱火で8分程度蒸し焼きにしてください。 ◆肉汁(脂)を出ないようにするポイント！ ①成型時に空気を抜きながらひび割れが無いように厚みを持たせた丸型にする。 ②室温に戻し表面を小麦粉や片栗粉でコーティングする。 ③両面を3分程度中火で焼き目のコーティングし厚みに合わせて蓋をして蒸し焼きする。 ◇調理例２：牛肉の脂がきつい方と感じられる方 ①解凍後に15分程湯煎し肉汁を捨ててから表面焼きを入れさっぱりしたぽん酢等のソースでお楽しみください。 ◆アレンジレシピ(タコライス) ①ハンバーグを1個を解凍後にケチャップをお好みでを加えて混ぜ合わせ、炒めてタコライスソースを作る ②お皿にご飯、レタス、トマト、アボカド、タコライスソース、目玉焼き、チーズ、チップスを添える ------------------------------- 牛肉(豪州産、国産、その他)、パン粉(国内製造)、米粉、乾燥玉ねぎ、食塩、砂糖、蛋白加水分解物、オニオンパウダー、全粉乳、パプリカ、チキンエキス、ガーリックパウダー、ナツメグ、ローストオニオンパウダー、オールスパイス、ジンジャーパウダー、赤唐辛子/甘味料(トレハロース)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に牛肉・卵・乳成分・小麦・大豆・鶏肉を含む)
早島町おススメ一押し返礼品♪
直売所に出せば真っ先に売り切れ、贈答品として東京の高級フルーツ店にも出荷されています。
岡山県内指折りの名人が作った季節のぶどうをお楽しみください。
また岡山県内には千屋牛、備中牛、なぎビーフ、つやま和牛というブランド牛肉があり、交雑牛飼育頭数は全国9位です。
脂身が少なく赤身が柔らかいのが特徴のヒレ。1頭の牛からわずかしか取れないということもあり、サーロインやロースと並ぶ高級部位として知られています。岡山県産牛のヒレステーキです。
また岡山県内には千屋牛、備中牛、なぎビーフ、つやま和牛というブランド牛肉があり、交雑牛飼育頭数は全国9位です。
脂身が少なく赤身が柔らかいのが特徴のヒレ。1頭の牛からわずかしか取れないということもあり、サーロインやロースと並ぶ高級部位として知られています。岡山県産牛のヒレサイコロステーキです。
地元発、世界基準のクラフトビールを是非お楽しみください。
コシヒカリ、ササニシキ、あきたこまちなど、美味しいお米のほとんどのルーツになっています。
現在全国でも岡山県だけで本格的に作られています。
ほんのりとした甘味、しっかりとした歯ごたえが特徴で、毎日のご飯としてはもちろん、寿司店、料亭など全国のお米のプロから高い人気と信頼を集めています。
