岡山県 勝央町 (おかやまけん   しょうおうちょう)

食味コンテスト受賞者の作るお米シリーズ「白米食べ比べセット2kg×3種」Aタイプ_S84

●生産者の神田宣生さん、昌洋さん親子は勝央町の植月東・田井・石生エリアで20ヘクタールのほ場を持つ勝央町最大級の農家さんです。 9つの品種のお米と、黒豆を主力に、様々な農作物を生産しており、中でも神田宣生さんの「ミルキークイーン」は第18・20回米・食味分析鑑定コンクール国際鑑定 都道府県代表 お米選手権にて「特別優秀賞」を受賞したほど、こだわりのお米です。 【食べ比べセットAタイプ】 ●勝央町産 ミルキークイーン 白米 2kg ●勝央町産 ひとめぼれ 白米 2kg ●勝央町産 コシヒカリ 白米 2kg ■勝央町産 ミルキークイーン  「ミルキークイーン」は、コシヒカリの突然変異で生まれた低アミロース米。 玄米が半透明で乳白色に見えることから名付けられました。 もち米のように粘りが強く、もっちり、柔らかい食感が特徴のお米です。 冷めても美味しく召し上がっていただけることから持ち帰り用の炊き込みご飯、釜飯、おにぎり等にしていただくのもおすすめです。 ■勝央町産 ひとめぼれ  「ひとめぼれ」は、程良い粘りとモチモチ感、香り、甘さなど、味のバランスが非常によいお米です。 炊飯増加率が高く、業務用としても多く使われるなど 「コシヒカリ」系統の食味を持つ、良質米品種です。 柔らかく冷めてもお米同士がくっつきにくいため、お弁当にも最適なお米です。 ■勝央町産 コシヒカリ 「コシヒカリ」は、お米の中で一番有名な品種ですが岡山県も全国トップレベルの品質 として、広く知られています。 勝央町は瀬戸内海に面した県南に比べ気温が4〜5度低く、一日の気温差が大きいため コシヒカリの特徴である甘味、粘りが温存されて、近年の高温障害に悩まされることなくすくすくと育成しています。

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■勝央町産「白米食べ比べセット」  ・Aタイプ ミルキークイーン【白米】2kg ひとめぼれ【白米】2kg コシヒカリ【白米】2kg

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