◎はちみつの栄養価

はちみつの成分の約8割はブドウ糖と果糖です。これらの単糖類はすぐにエネルギーとして吸収されるため、疲れた時の疲労回復にも効果的です。また、はちみつにはビタミン、ミネラル、アミノ酸、ポリフェノールをはじめとした天然の栄養成分もたっぷり。
さまざまな栄養成分がバランスよく含まれていることから「パーフェクトフード」と呼ばれることも。
わたしたちの体に嬉しい効果が期待できます♪

◎百花蜜とは・・・

百花蜜とは山に咲くたくさんの花から集められた蜜からつくられたはちみつです。たくさんの花蜜が混ざり合っているのでとても濃厚でしっかりとした甘みが特徴です。様々な花の蜜が混ざりあうことで、豊かな風味を感じることができます。砂糖やみりん代わりに使うとコクが出て奥深い味わいになるので料理に使うのもおすすめです♪

◎みかん蜜とは・・・

みかん蜜は、すっきりした甘みとほのかな酸味が特徴です。みかんの花の香りがして、程よい酸味が人気です。また、鉄分が多く、栄養価が高いと、女性に人気のはちみつです。甘さと酸味のバランスもいいので、お料理にもご使用いただけます。

～「大崎下島」のみかん～

瀨戸内海の潮風と太陽の光をいっぱいに浴びて育つみかんですが、花の開花は5月初旬～中旬と限られた期間です。また島も高齢化に伴い農家さんが減り、みかん畑が少なくなっているため、採蜜量も減ってきており、希少なはちみつです。

◎トーストやヨーグルトに♪

みかんの濃厚な甘さと爽やかな酸味が絶妙に調和したみかん蜜は、朝食やおやつにもぴったりの一品！クレームブリュレやフレンチトーストなどの手作りデザートのアレンジにもおすすめです☆

◎結晶した場合

気温が低くなる冬場は結晶することがございます。はちみつは６０度以上の温度で加熱すると、本来の風味や栄養価が損なわれてしまいます。６０度未満の温度でゆっくりと湯煎してお召し上がりください。

◎生産者「なかだい農園」から皆様へ・・・

広島県の瀬戸内海に浮かぶ温暖な気候の島「大崎下島」で、レモンやキウイ、みかんなどの柑橘を心こめて育てております。当園のはちみつは蜜蜂たちが花蜜を集めてきた後に、羽ばたきを行って水分を飛ばして完熟した証の「蜜蓋」がされたもの1枚1枚を厳選して採蜜しており、ごみを取り除く為のろ過以外は一切の加工や添加などを行っていないので本物のはちみつの味・風味を味わっていただくことができます。みなさまに雑味のない純粋はちみつの味を知っていただきたいと思っています。

■注意事項・その他
・画像はイメージです。
・受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。
・不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。運送事業者様の保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。
・1歳未満のお子様には蜂蜜を与えないでください。
　はちみつにはまれにボツリヌス菌が混入することがあります。自然界に広く存在しているボツリヌス菌ですが腸内細菌がまだ未発達な乳児は中毒をおこすことがありますのでご注意下さい。
・黒色や茶褐色の粒子が混ざることがありますが、濾過しきれない花粉のため、安心してお召し上がりください。
・無添加、非加熱の生のままの新鮮な蜂蜜です。酵素が生きている為、蓋の表面に細かな気泡が出ている場合があります。また、気温が低くなる冬場は結晶します。はちみつは60度以上の温度で加熱すると、本来の風味や栄養価が損なわれてしまいます。60度未満の温度でゆっくりと湯煎してお召し上がりください。