【藤井酒造 龍勢初しぼり八反錦】 「初しぼり」について 藤井酒造が使用する酒米の中で最も早く収穫される早生(わせ)品種である「八反錦」で醸した酒。酒造期の最初に醸し上がった、つまり、その年の一番最初に仕込み、搾った酒がこの「初しぼり」です。 加熱処理を一切せずに、蔵元の味や香りをそのまま詰めているため、その年の米の特性や味わいの傾向がわかるという点でファンの多いお酒。季節限定酒の中で最も濃潤な味わいを持っているという特徴があります。 アルコール分：17度　精米歩合：60%　おすすめの飲み方：冷酒 「初しぼり」の特徴 一. おせち料理と相性が良い食中酒 一. 冷酒や常温で美味しい酒質設計 生酛仕込み 酵母無添加 全量八反錦仕込み 六割磨き 十七度 ※着日指定不可 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 【原材料】 米、米麹 【保存方法】 冷蔵 【製造者】 藤井酒造株式会社 広島県竹原市本町3-4-14