竹鶴酒造　小笹屋竹鶴　生もとセット 「小笹屋　竹鶴　生もと　純米大吟醸原酒・小笹屋　竹鶴　生もと　純米吟醸原酒・小笹屋　竹鶴　生もと　純米原酒」生もと原酒のみくらべセットです。日本酒古来の製造法・生もと造りによって生まれた懐の深い味わいが幅広く食を受け止め、昔ながらの木桶によって醸し出された複雑味と相まって、おいしさを高めます。生もと造りのお酒の幅広さと熟成の味幅がお楽しみ頂けるセットです。 竹鶴のお酒は褐色です。 江戸時代は新酒よりも「熟成」した日本酒が珍重されました。上方の好事家には伊丹や灘から一度江戸に出荷された日本酒を「富士見酒」と称し、買い戻して楽しむ者がいたほどです。 日本酒を適度な温度で丁寧に熟成させると、日本酒中の糖分とアミノ酸が反応して香りは円やかに、うま味には深さが加わります。この深さは「食をおいしく」します。竹鶴では新酒のまま提供する商品もありますが、ほとんどの日本酒を熟成させてから出荷しているのはそのためです。木桶仕込みならではの複雑味も熟成させないと表れません。「うま味」そのものの成分に加え、この深みの成分は褐色をしています。「食をおいしくする」竹鶴の特徴は色にも表れているのです。 ※熟成酒の為、褐色です。 ※着日指定不可 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 【原材料】 米、米麹 【保存方法】 常温 【製造者】 竹鶴酒造株式会社 広島県竹原市本町3-10-29