雑味のない、ピュアなカカオの感動を。 福祉施設から生まれた、本格ビーントゥバーチョコレート。 素材は、カカオとてんさい糖のみ。 完成された原料ではなく、ローストしたカカオ豆から、手間ひまを惜しまず一つひとつ手作業で製造しています。 特にこだわるのは、カカオ豆の芯（胚芽）を取り除く作業。 これを丁寧に行うことで、雑味のない、ピュアでクリアな味わいが生まれます。 このチョコレートをつくっているのは、広島県の福祉施設「あさひ」。 かつて支援される側だった人たちが、「誇れる仕事をしたい」と声を上げ、専門家の力も借りながら立ち上げた「ものづくり」の挑戦です。 カカオはベネズエラ・ガーナ・タンザニア・インドの4か国から厳選。 どれもカカオ分71％のハイカカオで、酸味・香り・余韻の違いをお楽しみいただけます。 それぞれが個性を持ちながらも、共通するのは一切の雑味がないこと。 ピュアだからこそ引き立つ“カカオ本来の味わい”を、ぜひご堪能ください。 さらに、パッケージに描かれたアートは、施設の利用者の手によるもの。 贈り物としても喜ばれる、美しさと物語を持ったチョコレートです。 ? こんな方におすすめ ・本格的なクラフトチョコを味わいたい方 ・食を通じた社会貢献に関心のある方 ・大切な人への贈り物に、背景のある逸品を選びたい方 【セット内容】 ビーントゥバーチョコレート×5枚（5種アソート） ベネズエラ・ガーナ・インド・タンザニア・ホワイトニブ 【原材料】 カカオ豆（ガーナ、ベネズエラ、タンザニア、インド）、植物油脂（カカオバター）、てんさい糖 ※ホワイトニブのみ、全粉乳を使用しております。 【カカオ分】 各71％ ※ホワイトニブ除く 【包装】 福祉施設利用者の手描きイラストによるアートパッケージ 【保存方法】 常温：11月～3月 冷蔵：4月～10月 【製造/加工の内容】 ・焙煎 ・豆むき ・選別、検品 ・コンチング ・テンパリング ・充填 ・熟成 ・包装 【製造者】 あさひチョコレート 竹原市田万里町1241