広島県 三原市 (ひろしまけん   みはらし)

八天堂 ”甘くないパン”が新登場「くりーむグラパン」

≪事業者メッセージ≫ 全国の販売店舗が休業しており困っております。 冷凍商品の取り扱いはございますので、この機会にぜひお召し上がりください。 スイーツパンで皆様に笑顔になっていただければ幸いです。 *************************************************** 外はカリッと、中はもちもち。生地にこだわった八天堂から”お食事パン”シリーズが登場。大きめにカットされたチキンに、特製ホワイトソースと酸味のきいたトマトソースが、とろっと絡む。ボリュームたっぷりなひとしな。 http://shop.hattendo.jp/grapan.html

14,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
チキン×2、ベーコン×2、焼きそば×2、ドリップコーヒー×8

八天堂は手作業にこだわります

八天堂は、あくまで“おいしさ”と“品質”を追求し、生地、クリーム、包装に至るまで、徹徹底的に手作業にこだわります。大量生産の出来ない「くりーむパン」です。

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パン生地は、生地を傷めないようひとつひとつ手作業で作られています。

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徹底的に衛生管理された工場で、小麦粉や水、酵母などの原料を混ぜ合わせてパン生地を作ります。一次発酵を終えた生地を傷めないよう丁寧に分割し、手で丸めます。適切な湿度と温度に保たれた醗酵室の中で生地をふんわりと発酵させます。ふっくらと焼きあがったパンが釜から取り出されると、工場内はほんのり甘みのある芳醇な香りで満たされます。

機械まかせには出来ない重要な工程。

人間の目で見極めながらクリームを炊き上げます。

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牛乳や卵、砂糖を計量して混ぜ合わせ、大きな鍋で丁寧に炊き上げるため、この工程も機械まかせにすることはできません。炊きあがったカスタードを冷まし、北海道産のフレッシュな生クリームをホイップして混ぜ合わせると、とろけるような食感のカスタードクリームができあがります。

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やわらかいパン生地とクリームは、機械で包むとつぶれてしまいます。
適温まで冷ましたパンに、ひとつひとつ手作業でクリームを注入します。異物の混入が無いか、クリームが均一に充填されているかをチェックするためX線検査装置を通した後、一個ずつ丁寧に包装します。パン生地も中のクリームも大変柔らかいため、機械包みだと形がつぶれてしまうのです。職人たちによる目にも止まらぬ早技で、次々と包装されていく「くりーむパン」たち。手作業にもかかわらず一日4万個以上の生産量を維持しているパン工場は、全国でも他に例を見ないと言われています。

★八天堂の商品★

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