下草井銘茶「鷹の爪」は、江戸時代には浅野藩に献上され、広島藩地誌「藝藩通志」にも記載された有名なお茶でした。この度、京田辺市手揉技術保存会山下名人の指導で「鷹の爪」を復活しました。蒸した茶葉をホイロで5時間かけて手もみでじっくりと仕上げました。香味のよいさわやかな味のお茶です。水出し茶でもお楽しみいただけます。復元した茶葉もお楽しみ下さい。 ※画像はイメージです。 ※直射日光や高温多湿の場所を避け保存し、開封後は早めにお飲み下さい。 事業者：まほろばくろたに鷹の爪茶園