瀬戸内海に面した温暖な気候の中、できるだけ自然環境に近い農業を心がけ、栽培期間中は農薬、化学肥料は使わず栽培しています。レンゲの緑肥で土を豊かに、種を継ぎ、合鴨除草、天日干しでお米を乾燥、大変ですが昔ながらの方法でお米を丁寧に育てています。古くから伝わる古代米を育てています。この玄米で作る玄米餅は格別で、栄養も豊富です。 ※画像はイメージです。 ※開封後は、出来るだけ早くお召し上がりいただくか、夏場は冷蔵庫での保管をオススメします。 他の季節でもなるべく風通しの良い涼しい場所に保管をお願いします。 ※未開封でも長期間放置すると味の劣化や害虫の被害、カビの発生などがございますが、返品交換はいたしかねますのであらかじめご了承ください。 ※毎年10月発送分より新米切替予定。