本場イタリアで修行したピッツァ職人が焼いた本格石窯ピッツァ。広島の名産(亜麻仁の恵み牛、広島熟成どり、瀬戸内六穀豚)を使った人気のピッツァ3種を3枚セットにしました。 【お届け内容】 1.亜麻仁の恵牛コウネ　プルコギPIZZA 広島県民のソウルフード牛コウネで作った特製プルコギとパプリカ・赤玉ネギ・モッツァレラチーズをふんだんにトッピングした牛肉の旨味を味わえるPIZZAです。 牛コウネとは…牛肉の肩バラの一部で一頭からわずか3kgほどしか取れない希少部位です。 2.瀬戸内六穀豚のサルシッチャとキノコのクリームPIZZA オリジナルクリームソースをベースに瀬戸内六穀豚を使った自家製サルシッチャと3種のキノコ（しめじ・エリンギ・白まいたけ）をトッピングした自慢のPIZZAです。 瀬戸内六穀豚とは…飼料に6種類の穀物（とうもろこし・マイロ・米・大麦・小麦・大豆）をバランス良く配合したコクと甘みのある豚肉です。 サルシッチャとは…粗挽き肉にハーブやスパイスを加え味付けしたもので、弾力のあるしっかりとした触感とジューシーさ、さらにハーブとスパイスの風味を味わえる旨みたっぷりのイタリアのソーセージです。 3.広島熟成どり香草焼きとサラミPIZZA イタリア産トマトソースをベースに広島熟成どりモモ肉のオリジナル香草焼きとサラミをトッピングしたクセになるPIZZAです。 広島熟成どりとは…骨付きのまま低温で数時間熟成させ、しっかりとした味わいとプリプリの柔らかい触感をあわせもったジューシーな鶏肉です。