漆黒のサプリ黒米。毎日のごはんで栄養も食卓も豊かに彩ります。 広島県三原市大和町の農家で大切に育てた黒米。 広島県の【特別栽培米】として広島ブランド認定を受けているので「安心・安全」にお召し上がりいただけます。 11種類の栄養素を含み、「漆黒のサプリ」とも呼ばれる黒米。 ミネラルや食物繊維も豊富なので、健康と美容をしっかりサポートします。 なかでも、抗酸化作用のある「アントシアニン」が豊富に含まれています。 「アントシアニン」は体内の活性酸素を除去し、老化対策にも役立つと言われています。 この黒米は古代米の一種で、もち米の玄米です。白米と一緒に炊くとモチモチの食感に仕上がります。 水を加えた瞬間に広がる紫黒色は、黒米に含まれるポリフェノールの色です。 洗米した白米１合に対し、黒米をスプーン１杯（約10g）、とスプーン1杯の水を加え浸水して炊くだけ！ いつものご飯に手軽に取り入れられます。 クセになる、もちもち感と多彩に広がる美味しさ。 ご飯はもちろん、黒米パンやおはぎ、ぜんざいなどアレンジもお楽しみいただけます。 ～美味しい炊き方～ １．洗米した白米に、いつもの分量の水を加えます。 ２．白米2合に対し、黒米をスプーン2杯（約20g）入れ、黒米と同量の水を追加します。 ３．60分浸水させたあと、炊飯釜でお米を炊きます。 　※２～３時間、浸水させるとさらに美味しく炊けます。 ４．炊飯後、軽くほぐして完成です。 　※浸水後に塩をひとつまみ加えると黒米の甘みが引き立ち、炊き上がりの色もより鮮やかになります。 ※到着後は冷暗所にて保管してください。