旨い、甘い、スパイシー。地元民人気がスゴい愛されミンチカツ

厳選した黒毛和牛、国産の豚肉、国産の玉ねぎという創業当時と変わらないシンプルな材料で、1日1,000個以上製造されている『池口精肉店のミンチカツ』。2016年に開催された『あげあげサミット2016』では全国優勝も果たした看板商品です。創業30年以上という実績と経験を積んだ職人の目利きによって選ばれた肉を使用しているからこそ、「最高においしい」ミンチカツが出来上がります。
衣がついた状態で届くので、食べたい時に揚げるだけで出来立てのおいしさが目の前に。揚げたてアツアツの衣をザクっとかじれば、黒毛和牛の肉汁と玉ねぎの甘み、スパイスのピリ辛さが合わさって、すぐにでも白ご飯が欲しくなってしまうほど。
店頭で1人150個（！）買ったお客様がいたり、イベントで最高6,000個を売り上げたりと、まるで磁石のように人を惹きつける大人気商品です。

新鮮、感動！ 塩で食べるハンバーグステーキ

「お肉屋さんが作るハンバーグ」がおいしくないワケがない。ただし、『池口精肉店』のハンバーグはその想像を上回ります。
卵、牛乳は不使用。上質な黒毛和牛と国産豚で、3段階の粗さに切ったミンチを用意することで、“肉感”のある歯ごたえと肉汁を実現させています。
ゴロゴロとした肉の食感が楽しめながらも、フワッと食べやすい柔らかさで、とろけるようにジューシー。お肉好きなら、「口の中が喜びにあふれる」あの幸福を体験できるはず。
「ステーキ」だからこそ、塩だけというシンプルな味付けでお肉の旨みをダイレクトに味わってほしい一品です。
フライパンでふっくらと蒸し焼きにするのがおすすめですが、ホイル焼きにしても美味。BBQの“ご馳走”にもイチオシです。

創業1982年。地元に愛されるお肉屋さん

創業1982年、先代が始めた頃から黒毛和牛専門だった『池口精肉店』。どの町にもある普通の佇まいの精肉店でしたが、創業時から店で手作りする肉惣菜のミンチカツが評判だったといいます。2代目の池口章人さんが家業を継ぎ、息子の昌夢さん、峻平さんとともに2015年に新生・池口精肉店としてリスタート。クチコミでじわじわと話題が広がっていったミンチカツは、今では1日2,000個売り上げることもあるという大人気商品に！ そのお味は、一度食べるとヤミツキになるおいしさです。
池口精肉店のオンラインショップには、ミンチカツ以外の肉惣菜をはじめ、ギフト用の精肉なども多数取り揃えられており、「福山市のお取り寄せ」として全国の美食家からも愛されています。

『池口精肉店』代表 池口章人さん、企画室長 池口峻平さん

池口精肉店は1982年、広島県福山市で先代が創業しました。
「商品の味と真心こもったサービスでは妥協しない」という信念のもと作られた『ミンチカツ』の味は当時から変えず、地元の方々に愛され続けてきた看板商品です。そして「本当に美味しいお肉で、ステーキのような満足感のハンバーグが食べたい」という思いで開発した『塩で食べるハンバーグステーキ』もぜひ召し上がって頂きたいです。