広島県府中市で人気のお好み焼き屋「一宮（いっきゅう）」の看板メニュー「備後 府中焼き」の美味しさを“そのまま急速冷凍”した本格派の冷凍「広島ご当地お好み焼き」です！！ 熟練お好み焼き職人が丁寧に手焼きした《本場広島の味》が、お手軽に楽しめます！！ ●備後府中焼き　とは？ 広島グルメ「広島お好み焼き」の流れを汲む備後府中生まれの「広島ご当地お好み焼き」です。 豚バラ肉ではなくミンチ肉を使うのが特徴です。 牛ミンチ肉から溶け出るジューシー脂で、麺や生地を揚げ物のように《パリッ》と、山盛りキャベツの蒸し焼きで、中を《ふわっ》と仕上げます。 ●広島県府中市の《人気店の美味しさ》を全国発送 広島県府中市は、人口当たりのお好み焼き店数が県内最多の「激戦区」です。 後発店となる「一宮（いっきゅう）」ですが、令和4年に市民から親しまれる優良店として「テイクアウトイチオシ飲食店部門」の大賞を受賞しました。 一宮自慢の府中焼きを、是非ご賞味下さい！！ ●食材へのこだわり そば麺は、地元製麺屋の府中焼き専用麺を牛ミンチ肉は、奥深い旨味を追求した100％国産牛ミンチ肉を 玉子は、健康な赤鶏が産んだ新鮮玉子を ソースは、広島ご当地ソース「カープソース」を使用しています。 一枚のお好み焼きに、備後の美味しさを凝縮しました。 ●焼きへのこだわり 広島お好み焼きは様々な食材を重ねながら調理する為、誰でも気軽に調理できる料理ではありません。 本品は熟練お好み焼き職人が、昔ながらの調理方法を守り、一枚ずつ心を込めて焼き上げています。 ●冷凍へのこだわり 急速冷凍機には特殊冷凍技術3Dフリーザー（R）を導入し、焼きたての風味・食感を、そのまま急速冷凍しました。