菓子舗 参彩堂は、2014年に関東から素材を求めて広島県三次市に移住し、民家の蔵を改築した工場とお店を作り、地元産の野菜・果物にこだわった「翔ブランド」のお菓子作りを展開しています。 一番人気のマーブルケーキは、卵白で作っているケーキなので、とても軽い食感に仕上がっています。しっとりスポンジの上面には、チョコレートでコーティングをして模様をつけています。 「酒けーき」は、三次産の米粉と三次市三和町にある「美和桜酒造」のお酒と酒粕でつくった、やわらかくしっとりとしたケーキです。お酒のふくよかな香りと風味をお楽しみください。 　どちらも、冷蔵庫で冷やすとより一層おいしくなります。 菓子舗参彩堂　広島県三次市吉舎町敷地1733番地