《6種の味を楽しめる、こだわり中華麺のラーメンセット》 なか川のこだわり麺を使った6種のラーメンセットです。 手間暇をかけて作った当社の最高級半生麺を使用しており、ご自宅で手軽に本格的な中華麺を味わえます。 厳選した小麦の風味と研究を重ねた絶妙な食感、麺づくりに携わって75年以上の老舗製麺所がとことんこだわり抜いて作り上げた究極の中華麺をご堪能ください。 《広島ラーメン》 広島県産の卵を全卵使用し、卵の風味としっかりとしたコシが感じられる、スープが絡む中細ストレート麺。 豚骨・鰯・煮干しでダシをとった、コクのある醤油豚骨スープです。 《瀬戸内レモン塩ラーメン》 広島ラーメンと同じ中細ストレート麺を使用。 スープは瀬戸内レモン果汁のスッキリ爽やかな風味で、鰹・昆布・鶏でとったダシに、玉ねぎ・にんにく・鶏油が香ばしい風味を加えています。 《尾道ラーメン》 滑らかな食感にスープが良く絡む、平打ちストレート麺を使用しています。 鶏・鰯・煮干しのダシが効いた醤油ベースのスープに豚の背脂を加え、コクと甘みを出しています。 《辛辛つけ麺》 冷やし専用に作られた麺は滑らかな舌触りで喉越しが良く、弾力のある食感です。 タレは鰹と鶏のダシに本醸造醤油・唐辛子・魚醤の旨みをプラス。 唐辛子と胡麻を別添しています。 《胡麻だれつけめん》 辛辛つけ麺と同じ冷やし専用の麺を使用。 たっぷりの練りごまに味噌やオイスターソースを調合したタレは、ラー油の辛みと胡麻の香り・甘みが感じられる濃厚な味わいです。 《汁なし担々麺》 もっちりとした食感の中太麺を使用。 タレのノリも良く、熱盛りでも冷盛りでも楽しめます。 豆板醤と甜麺醤を調合したタレに、胡麻と山椒七味を添付しています。