あじの中でも最高級とされるしまあじ(島鯵)は、「あじの王様」とも呼ばれており、きめ細かく締まった身質と、脂の旨味が味わえることが特長です。 脂が乗っていてもくどくなく、アッサリと食べやすい魚です。 美しい海と温暖な気候で育った上質なしまあじを、お刺身にできるほど鮮度の良い状態で調理を行い、すぐに真空パック冷凍にしております。 身はふっくらでしっとりと柔らかく、お子様からご年配の方まで食べやすい優しい味付けに仕上げました。 割烹料理店ならではの上品さを持った、ごはんのおかずとしても、お酒のおつまみとしてもピッタリな一品です。 《袋のまま解凍するだけ！》 解凍後、すぐにお召し上がりいただけます。 調理後すぐに真空パックし冷凍しているため、長期保存も可能！ 忙しい日の献立の一品として、お酒のおつまみとして、幅広い用途にご利用いただけます。 常備食としてご活用ください！ 《食品添加物不使用》 化学調味料や保存料などを一切使用せず、本物の美味しさを追求しました。 お子様からお年寄りまで、安心してお召し上がりいただけます。 『生産者からのメッセージ』 当店が位置する広島県大竹市は、漁業の島と呼ばれる阿多田島 (あたたじま) を持ち、瀬戸内海、西日本海、豊後水道、玄界灘などの豊かな海域や漁場で育った、鮮度と質の良い魚介が市場にたくさん並びます。 それらの美味しさを、一人でも多くの方にぜひ味わっていただきたい。 もっとご家庭で魚料理に親しんでいただきたい。 そんな想いから、本格お惣菜シリーズ「大喜(おおよろこび)」は誕生しました。 確かな目利きで選んだ上質な旬の魚介を、老舗割烹料理店の味と技で、本格的なお惣菜に仕上げます。 試行錯誤を重ねながら、今では数十種類のメニューから、季節ごとの旬の味わいを厳選し、お届けできるようになりました。 当日水揚げされたものを仕入れ、調理、真空パック冷凍までを、当店が一貫して行っております。 鮮度抜群な状態で、本格的な割烹料理店の味が家庭で簡単に楽しめると、全国から大変ご好評いただいております。 味、鮮度、見た目。 こだわり抜いたお惣菜を、ぜひ一度お試しください！