広島ブランド「大野あさり」の酒蒸し【とれたて旬の魚介を使った本格お惣菜】｜大野あさり 煮付け お惣菜 惣菜 魚 鮮魚 とれたて 旬 ご飯のお供 [1970]
広島の名産品「大野あさり」をふんだんに使った酒蒸しです。 旨味が強くて味が濃厚な大野あさりを、清酒で蒸しあげ、醤油で香ばしく仕上げました。 レモンの風味により、さっぱりとした味付けになっています。 大野あさりの特長である大粒さと濃厚な味わいが活かせるよう、添加物や保存料を一切使用せず、本物の美味しさを追求した当店渾身のメニューです。 プリッとした大粒の身は食べごたえあり、濃厚な旨味の出汁まで美味しくお召し上がりいただけます。 《大野あさりとは》 世界遺産として有名な宮島と、本土側(広島県廿日市市)の間にある海域「大野瀬戸」。 天然記念物である宮島の原始林から大野瀬戸へ流れ込む水は、植物プランクトンやミネラルを豊富に含んでおり、あさりが育つ最高の環境を作り上げています。 この大野瀬戸で育ち、35mm以上の大粒に育ったあさりだけが「大野あさり」を名乗ることができます。 大野あさり生産の歴史は古く、明治時代に始まったと言われています。 全国的にもめずらしい「区割り漁法」(干潟に杭を打って区切り、漁場をそれぞれで管理する漁法)で生産され、収穫時は機械に頼らず一粒一粒丁寧に手掘りで行われます。 このような100年近く変わらない伝統的な生産方法により、大粒で味の濃い大野あさりが安定的に育ちます。 2019年には大野あさりの地域ブランドとしての価値が認められ、GI(国の地理的表示保護制度：国が地域共有の知的財産として保護する制度)にも登録されました。 《袋のまま解凍するだけ！》 解凍後、すぐにお召し上がりいただけます。 調理後すぐに真空パックし冷凍しているため、長期保存も可能！ 忙しい日の献立の一品として、お酒のおつまみとして、幅広い用途にご利用いただけます。 常備食としてご活用ください！ 《食品添加物不使用》 化学調味料や保存料などを一切使用せず、本物の美味しさを追求しました。 お子様からお年寄りまで、安心してお召し上がりいただけます。
- 容量
- ■内容量：1人前 (約250g) ×1袋 ■保存方法：冷凍 (-18℃以下) ■原材料：大野あさり (広島県廿日市市産) 、レモン、ネギ、水、清酒、食塩、薄口醤油 ■お召し上がり方：冷凍のまま、袋から出さずに熱湯で3分から8分程度温めてください。
『生産者からのメッセージ』
当店が位置する広島県大竹市は、漁業の島と呼ばれる阿多田島 (あたたじま) を持ち、瀬戸内海、西日本海、豊後水道、玄界灘などの豊かな海域や漁場で育った、鮮度と質の良い魚介が市場にたくさん並びます。
それらの美味しさを、一人でも多くの方にぜひ味わっていただきたい。
もっとご家庭で魚料理に親しんでいただきたい。
そんな想いから、本格お惣菜シリーズ「大喜(おおよろこび)」は誕生しました。
確かな目利きで選んだ上質な旬の魚介を、老舗割烹料理店の味と技で、本格的なお惣菜に仕上げます。
試行錯誤を重ねながら、今では数十種類のメニューから、季節ごとの旬の味わいを厳選し、お届けできるようになりました。
当日水揚げされたものを仕入れ、調理、真空パック冷凍までを、当店が一貫して行っております。
鮮度抜群な状態で、本格的な割烹料理店の味が家庭で簡単に楽しめると、全国から大変ご好評いただいております。
味、鮮度、見た目。
こだわり抜いたお惣菜を、ぜひ一度お試しください！
【注意事項】
できるだけ新鮮な状態でお届けするため、お申し込みをいただいてから魚介を仕入れて調理・パック詰め・冷凍処理を行います。
お届けにお時間をいただきますこと、予めご了承ください。
※冷凍庫で保存してください。
■提供事業者：割烹 宇恵喜
❤関連の返礼品
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割烹宇恵喜のお食事券 [1933]
割烹宇恵喜のみで使用できます。\\n店内でのお食事、ご宴会、仕出し、お取り寄せ、テイクアウト、宅配など全サービスでご利用できます。\\n有効期限はございません。\\n大竹市近隣にご在住の方へのプレゼントや、広島県へのご旅行の際にご利用ください。\\n\\n【割烹宇恵喜】
容量：1000円のお食事券3枚(はがきサイズ)
申込：通年
配送：入金確認後、2週間から3週間程度で発送いたします。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。
